AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem daun pisang

Garang asem daun pisang.

Resep Garang asem daun pisang Kita akan memasak Garang asem daun pisang menggunakan 18 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem daun pisang .

Resepnya Garang asem daun pisang

  1. 1 kg ayam potong sesuai selera(lebih suka pake sayap, leher dan paha).
  2. 2 cm jahe iris tipis.
  3. 2 cm lengkuas muda iris tipis.
  4. 9 butir bawang merah iris tipis.
  5. 7 bawang putih geprak lalu iris tipis.
  6. 1 santan kara.
  7. 10 buah blimbing wuluh potong 1/2cm.
  8. 4 buah tomat ukr sedang potong2.
  9. secukupnya Garam.
  10. secukupnya Gula.
  11. 5 lbr daun salam.
  12. 10 daun jeruk.
  13. 2 serai geprak.
  14. 15 cabe rawit iris.
  15. 2 sdm minyak untuk menumis.
  16. 750 ml air.
  17. Daun pisang untuk membungkus.
  18. 1 sachet kaldu bubuk.

Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas gurih. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai.

Cara Memasak Garang asem daun pisang

  1. Panaskan minyak.. bila sudah agak panas masukan cabe rawit,jahe,serai,bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.
  2. Lalu masukan ayam sambil di aduk2 sebentar.. masukan air, garam,kaldu bubuk dan gula… rebus hingga ayam agak empuk lalu masukan santan.. aduk kembali.bila sudah mendidih.. angkat dan dinginkan(kurleb 20menit) agar proses membungkus tidak terlalu panas.
  3. Siapkan daun yang di bersihkan.. masukan racikan blimbing wuluh,1 daun jeruk,potongan daun salam,tomat sesuai selera.. setelah itu masukan ayam yg sudah di masak.. lalu bungkus.
  4. Kukus kurleb 30mnt…nb:bila ingin lebih pedes bisa di tambahkan cawe rawit utuh sebelum di bungkus..
  5. Dan siap di sajikan dengan nasi putih hangat πŸ‘πŸΌπŸ˜Š.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *