AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem

Garang Asem.

Resep Garang Asem Kita akan memasak Garang Asem menggunakan 20 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem .

Resepnya Garang Asem

  1. Bahan:.
  2. 1 kg Ayam (1ekor).
  3. 5 siung Bawang putih.
  4. 10 siung Bawang merah.
  5. Cabe keriting.
  6. Cabe merah.
  7. Cabe hijau.
  8. Cabe rawit.
  9. 3 Tomat (campur hijau&merah).
  10. 2 Serai.
  11. 4 Daun salam.
  12. 5 Daun jeruk.
  13. 4 Belimbing wuluh.
  14. Gula.
  15. Garam.
  16. Kaldu ayam.
  17. 1 Jeruk nipis.
  18. Laos/lengkuas.
  19. Jahe.
  20. Daun pisang.

Cara Memasak Garang Asem

  1. Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera baluri dengan jeruk nipis 1, aduk hingga rata. Diamkan 15 menit..
  2. Kemudian Rajang kasar bawang putih, bawang merah, cabe merah, hijau, keriting, rawit, jahe & lengkuas/Laos. Kemudian ulek kasar bawang putih & bamernya..
  3. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih, bawang merah yg diulek kasar, jahe & Laos. Aduk hingga wangi. Kemudian masukkan semua bumbu yg sudah dirajang. Tumis hingga layu..
  4. Masukkan ayam yg sudah dibaluri dengan jeruk nipis. Aduh hingga bumbu merata keseluruhan..
  5. Tambahkan sedikit air, tambahkan gula, garam dan kaldu sesuai selera. Sampai dirasa cukup..
  6. Biarkan mendidih selama 15 menit sambil sesekali di aduk. Kemudian siapkan baskom yg sudah dibungkus daun pisang. Pindah kan ayam bumbu beserta kuahnya ke dalam baskom..
  7. Kemudian kukus selama 30 menit. Garang Asem siap saji..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *