AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ayam

Garang asem ayam.

Resep Garang asem ayam Kita akan memasak Garang asem ayam menggunakan 14 resep dan 7 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ayam .

Resepnya Garang asem ayam

  1. 1 ekor ayam pejantan.
  2. Santan encer (saya pakai 1/2 santan dari perasan 1 kelapa).
  3. 6 lembar daun salam.
  4. 6 batang sereh.
  5. 15 biji Cabe rawit utuh.
  6. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
  7. 12 lembar daun pisang yg lebar.
  8. 6 lembar plastik kiloan.. gunting rentangkan.
  9. Bahan yg diiris:.
  10. 12 siung bawang merah.
  11. 8 siung bawang putih.
  12. 6 bh tomat hijau kecil.
  13. 5 belimbing sayur (jika tidak ada bisa diganti 2 tomat merah).
  14. 5 cabe keriting.

Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.

Cara Memasak Garang asem ayam

  1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali. Tiriskan.
  2. Siapkan semua bahan yg perlu diiris. Agar lebih mudah bagi masing2 irisan menjadi 6 bagian.
  3. Siapkan santan, tambah dengan gula garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
  4. Siapkan daun pisang yg sudah di cuci, ditiriskan, dan dijemur sebentar supaya agak layu agar mudah dilipat.Tata 1 lembar daun,kemudian plastik, dan tumpuk dengan daun pisang lagi.. jadi ada 3 lapis.
  5. Siapkan daun ditangan untuk nantinya di bungkus tum, tata bumbu yg sudah dibagi tadi tambahkan 3 potong ayam, paling atas tabur cabe rawit utuh. Kemudian siram dengan 4 centong sayur santan. Bungkus sematkan lidi.
  6. Kukus ayam skitar 1 jam supaya ayam matang dan bumbu meresap. Hidangkan saat panas atau hangat lebih nikmat.
  7. Untuk anak2, mungkin tdk perlu ditambahkan cabe rawit.. cukup sedikit potongan cabe keriting saja. Saya biasanya bikin 3 bungkus pedas, dan 3 bungkus tdk pedas untuk anak2..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *