AkuSukaMasak.com

Resep Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih Terenak

Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih.

Resep Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih Terenak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih.

Resep Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih

  1. Bumbu halus :.
  2. 3 butir kemiri.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1/4 sdt kaldu instan (saya Totole).
  6. 1/4 sdt merica.
  7. 2 cm kencur.
  8. 1 sdt munjung ketumbar.
  9. Adonan:.
  10. 200 gram tepung beras.
  11. 1 sdm tepung tapioka/kanji.
  12. 1 butir telur.
  13. 300 ml air.
  14. Kacang tanah potong jadi 2 (saya teri nasi. Renda air panas dl).
  15. 8-15 lembar daun jeruk.

Tips Rempeyek Kacang Gurih Renyah Tanpa Santan. Yang mana tidak hanya orang tua, namun anak muda (Sebenarnya bisa menggunakan santannya saja. Tapi jika disertakan parutan kelapa, maka rempeyek akan lebih gurih). Kapur sirih digunakan agar rempeyek yang dihasilkan bisa lebih renyah.

Langkah – Langkah Rempeyek Teri/Kacang Tanpa Santan Tanpa Kapur Sirih

  1. Siapkan bahan.
  2. Blender semua bumbu bersama telor & 100 ml air / diulek.
  3. Siapkan mangkok besar, masukkan tepung beras, tepung kanji, daun jeruk, sisa air & bumbu, aduk rata.
  4. Panaskan wajan, goreng dengan 1 sdm adonan tabur kacang tanah (Saya teri nasi langsung dimasukkan ke adonan, diaduk rata, tidak ditabur).
  5. Goreng sampai matang (sampai kuning).
  6. Siapkan tisu untuk meniriskan minyak, setelah dingin baru masuk toples.
  7. Tips: -Gunakan minyak goreng baru untuk membuat rempeyek – Gunakan wajan cekung yang biasa untuk menggoreng, jadi tidak akan lengket – Siram segera dengan minyak panas setelah adonan dituang ke pinggiran wajan. Siram2 sampai rempeyek lepas dari dinding wajan – Setelah rempeyek matang, tiriskan minyak. Lalu setelah dirasa minyak sudah turun, pindahkan rempeyek ke wadah yang sudah dialasi tisu sebelum rempeyek masuk toples – Simpan rapat dalam toples yang telah dialasi kertas/tisu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *