AkuSukaMasak.com

Resep Peyek Kacang dan Teri Top

Peyek Kacang dan Teri.

Resep Peyek Kacang dan Teri Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek Kacang dan Teri. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek Kacang dan Teri.

Resep Peyek Kacang dan Teri

  1. 1/4 kg tepung beras (saya pakai rose brand).
  2. 3 sdm tepung tapioka/sagu (saya pakai sagu tani).
  3. 1 butir telur ayam.
  4. 1 kemasan kecil santan (saya pakai kara).
  5. Secukupnya air.
  6. 5 lembar daun jeruk.
  7. Bumbu halus.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 4 butir kemiri.
  10. Seruas kunyit.
  11. Secukupnya garam.
  12. Bumbu tambahan.
  13. 1/2 sdm ketumbar bubuk (saya pakai desaku).
  14. 1/2 sdt kunyit bubuk (saya pakai desaku).
  15. Toping.
  16. Sesuai selera kacang tanah.
  17. Sesuai selera teri medan/ lainnya.

Instruksi Memasak Peyek Kacang dan Teri

  1. Belah dua kacang tanah agar nanti renyah saat digoreng dan iris daun jeruk.
  2. Haluskan/uleg bumbu halus.
  3. Buat adonan dengan mencampur tepung beras, sagu, telur, santan, daun jeruk, bumbu halus dan bumbu tambahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan encer. Jangan buat adonan kental karena saat digoreng hasilnya akan tebal dan tidak renyah.
  4. Bagi adonan menjadi 2 yang satu ditambahkan kacang dan satunya ditambahkan teri.
  5. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang jika sudah panas tuang adonan dari bagian pinggi wajan. Siram dengan minyak panas sampai adonan turun. Sekali menggoreng hanya bisa 3-4 peyek. Tunggu sampai matang dan tiriskan..
  6. Cicipi rasanya jika sudah ada yg matang. Jikka dirasa kurang garam boleh ditambahkan. Jika hasilnya ada yg tebal dan tidak renyah bisa tambahkan air seperlunya..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *