AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam Kampung

Garang Asem Ayam Kampung.

Resep Garang Asem Ayam Kampung Kita akan membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 17 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam Kampung .

Resepnya Garang Asem Ayam Kampung

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. 1200 ml air.
  3. 6 buah tomat hijau.
  4. 10 buah blimbing wuluh.
  5. 20 buah cabe rawit ijo utuh.
  6. 6 buah cabe hijau besar potong.
  7. 10 lembar daun salam.
  8. Lengkuas geprek.
  9. 2 batang serai geprek.
  10. sesuai selera Garam.
  11. 1 sdt kaldu bubuk.
  12. 1 sdt gula pasir.
  13. Secukupnya daun pisang.
  14. Bumbu halus.
  15. 12 siung bawang merah.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 8 butir kemiri sangrai.

Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cara Memasak Garang Asem Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air, serai, daun salam dan lengkuas geprek, masak pakai api kecil sampai keluar kaldu bening dan air nya agak menyusut..
  2. Haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan ayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak lg sampai mendidih dan tes rasa, kalau sudah pas, matikan apinya, angkat.
  3. Potong" tomat, cabe hijau, tomat hijau dan blimbing wuluh (kalo saya td di rebus bentar, kalo ga jg gpp).
  4. Siapkan mangkok, ambil secukupnya daun pisang yang lebar, tumpuk 2-3 lapis, lalu masukkan ayam dan kuah, sertakan 1 lembar daun salam dan beri cabe rawit hijau, tomat hijau, cabe hijau besar dan blimbing wuluh, lalu bungkus tum dan semat dengan lidi, lakukan sampai habis (daun bisa di kukus sebentar agar layu).
  5. Kukus selama 30 menit (karena td pas sblm di kukus ayam saya sdh empuk jd ngukus nya ga terlalu lama).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *