AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem

Garang Asem.

Resep Garang Asem Kita akan membuat Garang Asem menggunakan 18 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem .

Resepnya Garang Asem

  1. 8 potong ayam kampung, cuci bersih.
  2. 4 buah belimbing wuluh, potong serong.
  3. 4 siung bawang merah, iris.
  4. 3 siung bawang putih, iris.
  5. 1 buah cabai merah jumbo, iris serong.
  6. 10 buah cabai rawit merah, utuh.
  7. 5 buah cabai rawit hijau, utuh.
  8. 2 cm lengkuas, iris.
  9. 2 batang serai, geprek.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 4 lembar daun jeruk.
  12. Garam.
  13. Gula.
  14. Lada bubuk.
  15. Air (secukupnya).
  16. Bahan pembungkus:.
  17. Daun pisang (kalau bisa yg lebar ya).
  18. Tusuk gigi.

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Resep Garang Asem – Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem.

Cara Memasak Garang Asem

  1. Cuci bersih ayam, potong2 menjadi beberapa bagian, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 1 jam..
  2. Didihkan air, masukkan potongan ayam, tambahkan bawang merah, bawang putih, aduk sebentar. Masukkan lengkuas, batang serai, daun jeruk, daun salam, cabai merah, cabai rawit utuh, garam, gula, lada bubuk, lalu masak hingga ayam empuk dan kuah agak menyusut, koreksi rasa..
  3. Siapkan dan bersihkan daun pisang, panaskan sebentar agar daun pisang lemas dan tidak sobek saat ditekuk..
  4. Masukkan ayam yang sudah direbus dan dibumbui beserta kuahnya ke dlm daun pisang, masukkan potongan belimbing wuluh secukupnya, bungkus dan ikat dengan tusuk gigi, lalu kukus selama 40 menit..
  5. Angkat dan sajikan di wadah selagi hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *