AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ayam Kampung

Garang Asem Ayam Kampung.

Resep Garang Asem Ayam Kampung Kita akan memasak Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 17 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ayam Kampung .

Resepnya Garang Asem Ayam Kampung

  1. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong potong.
  2. 10 siung bawang merah, iris tipis.
  3. 8 siung bawang putih, iris tipis.
  4. 10 buah belimbing wuluh, potong2.
  5. 5 buah tomat, potong2, kalau ada tomat hijau lebih seger lagi.
  6. 3 buah batang serai, geprek, belah jadi 2.
  7. 3 cm jahe, iris tipis.
  8. 3 cm lengkuas, iris tipis.
  9. 6 lembar daun salam, potong jadi 2.
  10. 6 lembar daun jeruk, potong jadi 2.
  11. 20 buah cabai rawit atau sesuai selera.
  12. 500 ml santan.
  13. 2 sdm garam.
  14. 1 sdt gula.
  15. 1/2 sdt lada bubuk.
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  17. secukupnya Daun pisang.

Cara Memasak Garang Asem Ayam Kampung

  1. Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam. Daun pisang dijemur dulu sebentar sampai agak layu supaya tidak mudah sobek saat dibungkus.
  2. Dalam wadah besar masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat, santan, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata..
  3. Ambil 2 lembar daun pisang, masukkan beberapa potong ayam beserta bumbu dan kuah santannya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serei, jahe, lengkuas dan cabai rawit utuh. Bungkus dan sematkan lidi.
  4. Kukus selama 1 jam. Angkat, sajikan. Selamat mencoba 😊.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *