AkuSukaMasak.com

Resep Peyek Udang Rebon Teri Medan Bikin Jadi Laper

Peyek Udang Rebon Teri Medan.

Resep Peyek Udang Rebon Teri Medan Bikin Jadi Laper Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Peyek Udang Rebon Teri Medan. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Peyek Udang Rebon Teri Medan.

Resep Peyek Udang Rebon Teri Medan

  1. 50 gram udang rebon.
  2. 50 gram teri medan.
  3. 500 gram tepung beras.
  4. 40 gram tepung tapioka.
  5. 700 cc santan.
  6. 4 kuning telur dikocok lepas.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1 sdm gula pasir.
  9. 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam.
  10. 6 lembar daun jeruk diiris halus.
  11. Bumbu halus :.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 4 siung kemiri disangrai.
  14. 4 butir kencur.
  15. 2 sdt ketumbar disangrai.
  16. Tambahan wajib.
  17. Secukupnya minyak goreng.

Langkah – Langkah Peyek Udang Rebon Teri Medan

  1. Haluskan bumbu halus, aduk rata dengan santan, garam,gula, kaldu bubuk hingga larut merata.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata kembali. Tambahkan telur dan daun jeruk, udang rebon dan teri nya, aduk terus adonan. hingga tidak ada yang bergerindil.
  3. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dalam jumlah banyak, ambil 1 sendok sayur adonan peyek, siramkan tipis2 di pinggiran wajan, sambil disiram minyak panas, sampai adonan peyek kering renyah lepas dengan sendirinya. Aduk terus dan bila perlu dibalik, agar matang merata.
  4. Angkat dan tiriskan di kertas, angin2kan supaya minyak turun. Jika sudah dingin bisa dimasukkan toples kedap udara yang sudah dialasi kertas juga. Agar minyak menyerap. Peyek bisa dinikmati sebagai cemilan, lauk, atau teman makan sayur bersantan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *