AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem ala Ibu

Garang Asem ala Ibu.

Resep Garang Asem ala Ibu Kita akan membuat Garang Asem ala Ibu menggunakan 11 resep dan 4 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem ala Ibu .

Resepnya Garang Asem ala Ibu

  1. 3 ati ampela iris kecil.
  2. 5 tomat hijau sayur besar.
  3. 10 siung bawang merah.
  4. 8 siung bawang putih.
  5. 8 buah atau secukupnya cabe galak.
  6. 8 lembar daun salam.
  7. 8 iris tipis lengkuas.
  8. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, air.
  9. 8 lembar daun pisang besar + 8 daun pisang panjang utk luaran.
  10. 8 plastik uk.1/2 kg di potong pinggirnya dijadikan lembaran.
  11. Tusuk gigi.

Cara Memasak Garang Asem ala Ibu

  1. Iris semua bumbu. Campurkan bawang merah + bawang putih + tomat hijau + cabe galak dalam satu wadah, sisihkan.
  2. Iris kecil2 ati ampela, sisihkan.
  3. Siapkan di telapak tangan, berurutan dr bawah, plastik lalu daun besar. Masukkan berurutan daun salam – lengkuas – bumbu iris – ati ampela iris – bumbu iris – garam gula + air. Bungkus, bagian luar diberi daun panjang untuk bantu tusuk bungkusan agar mudah dan aman.
  4. Panaskan kukusan. Setelah panas beruap, masukkan bungkusan garang asem mentah, susun rapi berjajar. Lalu kukus 45 menit. Selesai..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *