AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Khas Solo

Garang Asem Khas Solo.

Resep Garang Asem Khas Solo Kita akan membuat Garang Asem Khas Solo menggunakan 14 resep dan 3 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Khas Solo .

Resepnya Garang Asem Khas Solo

  1. 1/4 kg ayam kalo bisa ayam kampung lebih gurih.
  2. 500 ml santan cair (1 bungkus kelapa parut + 500 ml air).
  3. 5 siung bawang merah iris halus.
  4. 3 siung bawang putih iris halus.
  5. 1 tangkai serai ambil putihnya potong 3 bagian.
  6. 3 lembar daun salam potong dua.
  7. 2 ruas kecil lengkuas potong 3 bagian.
  8. 6 buah cabe rawit.
  9. 2 buah tomat hijau potong 6 bagian masing-masing.
  10. Segenggam blimbing wuluh/ blimbing sayur.
  11. Secukupnya garam dan gula pasir, kaldu bubuk (optional).
  12. Bahan Pelengkap.
  13. Daun pisang secukupnya jemur sebentar.
  14. Lidi secukupnya.

Cara Memasak Garang Asem Khas Solo

  1. Bersihkan ayam tusuk-tusuk dengan garpu daging ayam agar bumbu meresap ke dalam daging, cuci bersih bahan pelengkap dan potong-potong, peras kelapa parut kemudian tambahkan gula, far dan kaldu ayam bubuk aduk rata, koreksi rasa.
  2. Siapkan dua lembar daun pisang posisi menyilang untuk membungkus, ambil 1 potong daun salam tata di dasar setelah itu daging ayam, potongan sere, potongan bawang merah dan bawang putih,tomat, blimbing wuluh, cabe, daun salam tambahkan santan, tum daun pisang kemudian sematkan lidi.
  3. Kukus selama kurang lebih 30 menit, siap disajikan bersama nasi hangat, kerupuk udang dan teh tubruk gula batu ditemani rintik hujan 😄.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *