AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem kudus

Garang asem kudus.

Resep Garang asem kudus Kita akan membuat Garang asem kudus menggunakan 16 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem kudus .

Resepnya Garang asem kudus

  1. 500 gram Ayam.
  2. 4 kotak Tahu putih kukus.
  3. 1 genggam Cabai rawit.
  4. 8 siung Bawang merah.
  5. 4 siung Bawang putih.
  6. 10 buah Tomat hijau.
  7. 2 ruas Lengkuas.
  8. 1 ruas Jahe.
  9. 4 lembar Daun jeruk.
  10. 4 lembar Daun salam.
  11. 1 batang Daun bawang.
  12. 1 lembar daun pisang.
  13. Minyak 1 sdm untuk menumis.
  14. 1 mangkok Santan encer.
  15. Air.
  16. Gula, garam, kaldu bubuk.

Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota. Versi pertama adalah garang asem asal Kudus dengan kuah bening pedas asam, sedangkan garangasem bu Parti mirip dengan Garang Asem di kota Solo. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Cara Memasak Garang asem kudus

  1. Rebus ayam beri garam, hingga keluar busanya. Lalu matikan kompor, kemudian cuci bersih ayamnya.
  2. Iris semua bumbu.
  3. Tumis bumbu kecuali tomat.
  4. Masukkan ayam yg sdh direbus, tambahkan air dan santan. Biarkan masak. Lalu bumbui..
  5. Maaukkan tomat dan daun pisang supaya beraroma daun pisang. Matikan api. Jika mau lebih harum setelah agak dingin bungkus daun pisan lalu kukus kurang lebih 30 menit..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *