AkuSukaMasak.com

Resep Garang Asem Ati Ampela Ayam

Garang Asem Ati Ampela Ayam.

Resep Garang Asem Ati Ampela Ayam Kita akan memasak Garang Asem Ati Ampela Ayam menggunakan 21 resep dan 6 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang Asem Ati Ampela Ayam .

Resepnya Garang Asem Ati Ampela Ayam

  1. 5 pasang ati ampela ayam sudah dibersihkan.
  2. Bumbu Halus.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 2 biji kemiri.
  6. Bumbu Iris Halus.
  7. 4 cabai hijau besar.
  8. 3 tomat hijau besar.
  9. Bumbu Cemplung.
  10. 1 batang serai geprek.
  11. 1 daun salam.
  12. 3 daun jeruk purut.
  13. 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
  14. Secukupnya cabai rawit.
  15. Bahan Lainnya.
  16. 300 ml santan (Saya encerkan dari 65 ml santan kara).
  17. Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula pasir.
  19. Secukupnya kaldu jamur.
  20. Secukupnya daun pisang sudah dijemur.
  21. Secukupnya lidi atau tusuk gigi.

Rasa ati dan ampela makin istimewa bila dimasak dengan cara garang asem. Pedas, asam, gurih, berpadu jadi satu. Ini resep garang asem ati ampela ayam. Jika sudah, garang asem ati ampela siap untuk dinikmati.

Cara Memasak Garang Asem Ati Ampela Ayam

  1. Siapkan bumbu-bumbunya..
  2. Masukkan dalam panci atau wajan bumbu halus, bumbu cemplung, bumbu iris,santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa..
  3. Nyalakan api, masukkan ati ampelanya. Aduk sebentar. Biarkan sampai mendidih. Matikan api..
  4. Bungkus masakan dalam daun pisang, jangan lupa kuahnya dimasukkan juga ya, lalu sematkan lidi atau tusuk gigi. Daun bisa didouble supaya kuah tidak merembes..
  5. Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung besar. Untuk kuah yang tersisa jangan dibuang, bisa dikukus masukkan ke rantang yang dialasi dan ditutup daun pisang..
  6. Setelah 30 menit, garang asem siap dihidangkan dan dimakan dengan nasi..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *