AkuSukaMasak.com

Resep Garang asem ayam kampung

Garang asem ayam kampung.

Resep Garang asem ayam kampung Kita akan memasak Garang asem ayam kampung menggunakan 29 resep dan 5 langkah-langkahnya. Langsung saja kita praktek untuk memasak Garang asem ayam kampung .

Resepnya Garang asem ayam kampung

  1. 1/2 ekor ayam kampung (saya suka potong kecil-kecil).
  2. Daun pisang & lidi secukupnya untuk membungkus.
  3. Plastik tahan panas untuk lapisan membungkus supaya tidak bocor.
  4. 1 liter santan.
  5. secukupnya Minyak untuk menumis.
  6. Bumbu:.
  7. 5 siung bawang putih, iris.
  8. 7 siung bawang merah, iris.
  9. 3 buah cabe merah besar, iris.
  10. 3 buah cabe hijau besar, iris.
  11. 3 batang daun bawang, iris besar-besar.
  12. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  13. 5 butir kemiri, haluskan.
  14. secukupnya Garam.
  15. 1 sdm gula jawa.
  16. 1 kelingking lengkuas.
  17. 1 kelingking jahe.
  18. 1 batang serai.
  19. 2 lembar daun salam.
  20. 2 lembar daun jeruk.
  21. Bumbu cemplung/bungkus:.
  22. Cabe rawit secukupnya (saya tiap bungkus isi 3 cabe rawit).
  23. Sejempol jahe, saat mengisi bungkusan tambahkan 1 iris.
  24. 3 lembar daun salam, saat mengisi bungkusan tambahkan 1 daun.
  25. Belimbing wuluh secukupnya, iris 1 cm (tiap bungkus isi 5 iris).
  26. 3 buah tomat hijau, belah 6, tiap bungkus isi beberapa iris.
  27. Sejempol lengkuas, saat mengisi bungkusan tambahkan 1 iris.
  28. 3 batang serai, tiap mengisi bungkusan tambahkan 1 iris.
  29. 3 lembar daun jeruk, saat mengisi bungkusan tambahkan 1 daun.

Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr. Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Cara Memasak Garang asem ayam kampung

  1. Tumis bumbu, masukan ayam. Ungkep ayam sebentar..
  2. Masukan santan. Masak hingga matang dan empuk (jangan sampai hancur)..
  3. Bungkus ayam, bumbu cemplung, dan kuah ayam dengan daun pisang dilapis plastik. Semat dengan lidi..
  4. Kukus ayam bungkus 10-15 menit..
  5. Sajikan garang asem..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *