AkuSukaMasak.com

Resep Rempeyek Teri / Kacang (Peyek) Paling Enak

Rempeyek Teri / Kacang (Peyek).

Resep Rempeyek Teri / Kacang (Peyek) Paling Enak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Rempeyek Teri / Kacang (Peyek). Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Rempeyek Teri / Kacang (Peyek).

Resep Rempeyek Teri / Kacang (Peyek)

  1. 500 gram tepung beras.
  2. 100 gram tepung sagu / tapioka.
  3. 2 butir telur.
  4. 800-850 ml air.
  5. 1/2 bungkus santan kara (ukuran kecil).
  6. daun jeruk, iris tipis.
  7. secukupnya garam.
  8. secukupnya lada.
  9. kaldu sapi/ayam secukupnya (royco/masako).
  10. Bumbu yang dihaluskan :.
  11. 10 butir kemiri.
  12. 6-7 siung bawang putih.
  13. 2 ruas kencur.
  14. Topping :.
  15. kacang tanah secukupnya, goreng setengah matang.
  16. teri/rebon secukupnya, goreng setengah matang.

Instruksi Memasak Rempeyek Teri / Kacang (Peyek)

  1. Goreng rebon/teri kecil-kecil, setengah matang aja. Sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah, sebentar aja asal setengah matang. Sisihkan. Lalu tumbuk sedikit, asal udah ga berbutir-butir. (soalnya kalo kacangnya masih utuh bulet, nanti menggelinding pas digoreng bareng adonan peyeknya).
  3. Siapkan wadah. Campur semua bahan baik yang kering maupun yang dihaluskan, serta air, telur, dll. Aduk rata. (Usahakan adonannya agak cair, agar saat digoreng bisa tipis).
  4. Siapkan wadah lain. Bagi adonan menjadi 2 bagian, untuk peyek kacang dan peyek teri. (Kalo cuma bikin 1 jenis peyek, berarti ga usah dibagi 2 ya).
  5. Masukkan teri dan kacang ke dalam 2 wadah yang telah disiapkan tadi, secara terpisah. Aduk rata..
  6. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Tuang adonan sekitar 1 sendok nasi ke pinggiran wajan, biarkan adonan lepas sendiri dari pinggirannya..
  7. Goreng hingga agak kecokelatan supaya tetap garing saat udah dingin nanti. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis..
  8. Peyek siap disajikan atau bisa disimpan di stoples tertutup ^___^.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *